Det er en sjov følelse, når galskaben i julen såvel som begyndelsen af ​​et nyt år begynder at falme i baggrunden.

Hvert år er det samme.

Det er som når du begynder at opdage at rejse en cykel; Du får det foreløbige skub i ryggen, der zoomer dig med, men efter et stykke tid er du nødt til at fortsætte med din egen damp.

Og efter vores nylige enestående tur til Adelaide for at hænge ud med venner der samt inspicere den afsluttende omstændighed blandt vingårde, var vi i fare for at synke i en smule nedgang.

Heldigvis var vores venner lige her i Sydney omkring for at holde vores momentum i gang, så vi ikke efterår fra vores cykler så at sige!

I denne udgave har vi forslag til nye spisepladser – ud over nogle gamle favoritter – plus et par sommervine, som vi også tror, ​​du vil.

Håber du glæder dig over denne almindelige udgave.

Cheers – Jim & Christina XX

I dag turde Christinas al metoden til Sydneys østlige forstæder til at indhente vores kammerat Rohan. Coogee Beach ser ganske godt ud i dag – såvel som udseendet af det er der gode tilbud af mennesker, der er enige.

Jeg gætter på, at alles back-to-work-rutine efter ferien er lige så afviklet som vores!

Christina ser Rohan på egen hånd i dag. Jeg beskylder Adelaide for mit fravær. Hvis vi ikke havde haft så stor tid der, ville jeg ikke have så meget at gøre. Hvis du ikke har set det endnu, er vores historie på vores tid i South Australia ganske episk.

Så mens Christina lige her nyder udsigten, er jeg på min computer og skriver samt redigerer billeder som en gal!

For at gnide det ind, er Christina såvel som Rohan kommet til Barzura øverst på coogee for en bid at spise såvel som en fræk øl.

Det har været lang tid, fordi jeg sidst var her, så Christina nød en velsmagende fiskeburger, mens han tog udsigten til brændingen.

For at gøre tingene værre (for mig såvel som mit fravær, ikke for Christina!) Er en af ​​vores smukke venner Sharon ankommet.

Hun flyttede for nylig tilbage til Tasmanien såvel som er i Sydney på besøg. Ideelt set får jeg se hende lidt senere.

I mellemtiden ser det ud til, at det er øl o ‘ur til disse fyre.

Jeg er ligeledes hemmeligt ekstremt misundelig på Rohans fremragende skæg.

Jeg slaver stadig væk ved middagstid, så Christina såvel som Sharon har forladt øst såvel som på vej tilbage til Balmain. De nyder et måltid på sandsynligvis min foretrukne thailandske restaurant – Chon Thai.

Maden lige her er fremragende, så godt de altid har noget fascinerende i menuen. Situation i det tidspunkt …

Dette kunstværk er i sandhed en dumpling!

De er håndskårne sommerfugl ærtblomster dumplings-farven er fra de blå blomster såvel som er fremtrædende i Thailands nord.

Jeg har ikke noget koncept nøjagtigt, hvordan køkkenområdet lige her får denne dumpling til at ligne så meget som en sommerfuglestrow (du kan se et billede af en i vores historie om Chiang Mai her), men også for at gøre dumpling velsmagende såvel som fuld af fjerkræ er uden for mig.

Jeg er ligeledes yderst taknemmelig for at se Christina såvel som Sharon har købt betelbladet med røget ørred i baggrunden her. Det er endnu en af ​​mine absolutte favoritter. Såvel som når du kommer her, skal du huske at købe Lamb Shank Massaman. Det ændrer dit liv.

Nu når sommeren er godt i gang, er vi på udkig efter nye rødvinsmag for at vælge de varme dage såvel som skumle nætter.

New Zealand forstås for sine Sauvignon Blancs, men ligeledes for sine pinots – såvel som en NZ Pinot Noir er en fantastisk ting. især om sommeren.

Vi nyder Kim Crawford Pinot Noir fra NZ Sauv Blanc Heartland – Marlborough – som giver rødvinen en saftig blomme såvel som sort kirsebærsmag, mens de fine tanniner er en stor pinot noir forstået for.

Normalt kan jeg godt lide temmelig stærke røde vine, men i varmt vejrtilstand er en Pinot Noir perfekt. Det reagerer endda godt på at være lidt kølet – i sandhed drikker vi alle sandsynligvis vores vine ved den forkerte temperatur. Undersøg vores historie om den passende varme for vin her.

Også fra Kim Crawford Estate Chardonnay, vi nipper til sommeren, er lettere end de typiske chardies, vi kan lide. Reserve på eg, denne rødvin er frisk såvel som citrusagtig, men har stadig den robusthed af en chardonnay.

Knæk det åbent, når du nyder lidt Camembert eller Brie, pan-seared ørred eller grillet fjerkræretter.

Hent Kim Crawford Chardonnay fra Liquorland for RRP $ 22 samt Pinot Noir til RRP $ 19 fra Dan Murphys.

Normalt kan jeg ikke vente på en karryaften med mine kammerater. Vi går ud for en indianer hver så ofte – typisk hver side af en fodboldsæson. Ud over at være en hovedsageligt britisk skare er vi alle sammen i en god rubin.

I aften er det en af ​​disse nætter, så godt som vi alle er på vores rutinemæssige Haunt Maya da Dhaba på Surry Hills/Redfern -grænsen. Denne placering er som CLOse til et britisk karryhjem, som vi kan opdage så godt som det er fantastisk.

Der er dog et skær af ulykke rundt om aftenens velplejede festligheder. Vores store kammerat såvel som holdkammerat Danny er på vej tilbage til Skotland snart såvel som aftenens sandsynligvis den sidste karryaften, vi får med ham.

Vi får mest ud af det såvel som min Vindaloos ekstra varme – som om det forstår, at dette måltid er et specielt!

Held og lykke, Danny. Håber at se dig tilbage lige her downunder igen snart – eller muligvis på de hårde gader i Glasgow. Man ved aldrig.

I dag er vi velsignet med forretningen med en mere af vores kære venner, Tori, der er forbi fra Storbritannien. Hun såvel som Christina gik til institutionen sammen, så godt som det altid er dejligt at indhente.

Tori så godt som jeg altid har været godt på såvel som de fjollede samtaler såvel som skænderier går såvel som tilbage hele morgenen.

Vi tjekker Balmain lidt i dag såvel som er stoppet på et nyt sted på Darling Street – Shila Persian Kitchen Area Tehouse – for en bid at spise.

Selvom vores server sagde, at hun ville være glad for at diskutere menuen til os, er vi gået alene såvel som havde et punkt alligevel. Vi er virkelig ret tilfredse med det, der kommer ud.

Disse konventionelle persiske retter er så velsmagende såvel som farverige. Ud over at der er masser af de fladbrød, de også tjener, som vi er forbløffet over.

Der er ikke noget værre end at bestille en dukkert såvel som ikke at have tilstrækkeligt ‘køretøj’ til at overføre det til din GOB!

Vi har købt to forskellige aubergine -dips – den ene er frisk såvel som velsmagende den anden røgede såvel som usædvanlige. De inkluderer stykker løg syltede i balsamicoeddik. Utroligt mere.

Vi køber ligeledes Dolmeh, en type dumpling virkelig; Det er et kålbladhylster af aromatisk ris, korn såvel som urter i en rig tomatbuljong. Det er intet mindre end fremragende.

Men mesteren på bordet er den kødbold, vi har bestilt.

Det er et monster – omtrent på størrelse med en tennis -sfære såvel som ikke, hvad vi overhovedet forventede. Vi skar det dog tilgængeligt for at opdage, at det er en udstoppet kødbold, fuld af semi-tørrede abrikoser, blommer såvel som meget mere af den ris, vi opdagede i Dolmeh.

Den rige tomatbase, som kødbolden fås i, er plade-klikkende stor i sig selv, såvel som vi er glade for, at vi har meget mere fladbrød til at moppe det op.

Vores kammerat Lorraine Elliott fra ikke snarere Nigella -berømmelse var lige her bare et par dage tilbage såvel som komponeret denne meget mere omfattende evaluering af Shila.

Efter frokost mosey med forstaden lidt meget mere såvel som at stoppe for at slakte vores tørst i et par af de utroligt old-school pubber af Balmain såvel som Rozelle.

Men alt sammen snart er det tid for Tori at tage af sted så godt som hun er tilbage ombord på en færge til byen. Kan du område hende? 10 point, hvis du kan!

Det har været en utrolig social uge såvel som hvad vi havde brug for for at få os tilbage så meget som hastighed i resten af ​​januar.

Vi håber, at dit år er startet bare også så godt som du har glad for denne almindelige udgave.

Cheers – Jim & Christina XX